С 13 по 16 ноября 2018 года в колледже, на конкурсной площадке по компетенции «Поварское дело» проводились тренировки участников из ПОУСПБ к соревнованиям РЧ ВСК «Молодые профессионалы» 2018

В рамках реализации Дорожной карты Региональной площадки сетевого взаимодействия в области подготовки кадров по перечню наиболее востребованных и перспективных профессий и специальностей СПО «Искусство, дизайн и сфера услуг» с 13 по 16 ноября 2018г в колледже на отделении «Ресторанный сервис» участники и тренеры из ПОУ СПБ сетевого взаимодействия ознакомились с оснащенной площадкой для проведения соревнований по компетенции «Поварское дело» в рамках IV Регионального открытого чемпионата "Молодые профессионалы" 2018 Санкт-Петербурга (WorldSkills Russia) и WorldSkills Junior 2018.

В рамках данного мероприятия участники ознакомились с новыми технологиями в кулинарном искусстве, с правилами эксплуатации и особенностями работы на новом технологическом оборудовании, проводились тренировки по подготовке к соревнованиям.

По результатам тренировок проводилось обсуждение участниками и тренерами конкурсных заданий, требований к выполнению заданий, требований к безопасным условиям труда.

В заключении участники поблагодарили организаторов мероприятия за возможность подготовки к чемпионату на современном оборудовании в команде со всеми участниками.