Петербурженка победила на конкурсе кулинарного мастерства WorldSkills по компетенции «Поварское дело» юниоры

Источник: Сетевое издание в Санкт-Петербурге «Московский комсомолец»

Завершился общероссийский чемпионат по кулинарному мастерству среди юниоров WorldSkills. Александра Рогова, ученица Школы № 376 Московского района стала лучшим мастером поварского дела и завоевала золотую медаль. Готовила чемпионку преподаватель Колледже туризма и гостиничного сервиса Ирина Демецкая. За звание чемпиона в кулинарном мастерстве боролись юниоры из 22 регионов страны. Соревнования прошли в несколько потоков. За один конкурсный день участники доказывали свое кулинарное превосходство и демонстрировали навыки приготовления различных блюд и организаторской деятельности. В соревнования вошли: разработка меню и составление списка продуктов, приготовление блюд и сервировка. Ребята готовили десерт, горячее блюдо и консоме из птицы. Усложняло выполнение заданий добавление секретного ингредиента.

Александра приготовила:

- Консоме с грибными равиоли и шато из овощей;

- Муссовый десерт с малиновым желе, шу, курдом и апельсиновым соусом, декор: малиновый чипс и изомальт;

- Куриный рулет из двух текстур, с равиоли, морковным пюре, корзинкой с грибами и картофельным пюре, соус на бульоне, зелёное масло, чипс из морковного пюре.

«WorldSkills Juniors» — не первый конкурс, в котором Алексаша одержала победу.

В 2020 году она стала самой красивой девочкой-подростком в мире и завоевала титул Miss Teen Top of the world 2020 на престижном международном конкурсе.

Кроме того, Саша — двухкратная мировая рекордсменка в области трав.

В 12 лет она установила национальный и мировой рекорд, став самым молодым признанным специалистом по травам.

А второй мировой рекорд она получила в тринадцать лет, приготовив за 21 минуту и 17 секунд 10 разных блюд из сныти.

Использованы материалы сетевого издания в Санкт-Петербурге «Московский комсомолец»