Демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» студентов Сестрорецкого технологического колледжа им. С.И. Мосина
С 27 по 29 июня 2022 года на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ), аккредитованного по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело», в Колледже туризма Санкт-Петербурга, на отделении «Ресторанный сервис» по адресу наб. Обводного канала, 154 проводится Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело».
В демонстрационном экзамене принимают участие студенты СПб ГБПОУ "Сестрорецкий технологический колледж им. С.И. Мосина") , группа: N 426 по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», 23 человека.
Демонстрационный экзамен проводился в инновационных мастерских по компетенции «Поварское дело», созданных в рамках реализации Федерального проекта «Молодые профессионалы» (повышение конкурентоспособности профессионального образования)» Национального проекта «Образование» государственной программы Российской Федерации «Развитие образования». Мастерские оснащены современным технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с требованиями Инфраструктурного листа и обеспечивает возможность проведение демонстрационного экзамена на высоком уровне.
Демонстрационный экзамен проводится с использованием комплекта оценочной документации КОД № 1.2 где оцениваются знания, умения и навыки в соответствии со спецификой стандарта компетенции «Поварское дело»
.В независимой оценке участвуют эксперты из ПОУ СПБ и представители работодателей.
Видеотрансляция демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело»:
- https://youtu.be/s28xrgOkMtY — 28.06.2022
- https://youtu.be/4rPgNVK8K4U — 29.06.2022
Документы: