17 апреля 2025 года состоялась научно-практическая конференция «Сетевое взаимодействие как фактор повышения потенциала и качества профессионального образования»

17  апреля 2025 года, в рамках реализации инновационной образовательной программы, Ресурсным центром совместно с  Методической службой Колледжа туризма и прикладных технологий  Санкт-Петербурга была проведена научно-практическая конференция «Сетевое взаимодействие как фактор повышения потенциала и качества профессионального образования» по итогам реализации ИОП Ресурсного центра.

Основная цель конференции заключается в обмене научным и практическим опытом педагогов и специалистов, а также в обобщении и систематизации практического опыта образовательных учреждений Санкт-Петербурга, регионов России и зарубежных стран в рамках сетевого взаимодействия. Конференция направлена на формирование информационного пространства для эффективного взаимодействия между профильными образовательными организациями. Участники конференции поделились инновационными подходами и передовыми практиками в своей профессиональной деятельности, опираясь на современные методы в области профессионального образования. Конференция также способствует повышению квалификации педагогов и распространению лучших практик в сфере индивидуальных образовательных программ Ресурсного центра Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга.

Конференция проходила в гибридном формате, объединяющем элементы онлайн и офлайн взаимодействия. Часть участников присутствовала на месте проведения мероприятия, в то время как другие присоединились к конференции через цифровую платформу ВКС «Сферум».

В конференции участвовали более 40 человек из 10 образовательных учреждений Санкт-Петербурга, Республики Казахстан и Республики Беларусь, а также представители 3 предприятий, входящих в Образовательно-производственный кластер:

• ГБУДПО «Санкт Петербургская академия постдипломного педагогического образования имени К.Д. Ушинского».
• Федерация Рестораторов и Отельеров Северо-Запада. (ФРИО).
• АО «Специализированный застройщик «Строительный трест».
• Гостиница «Новотель Санкт-Петербург Центр».
• КГКП «Колледж индустрии туризма и гостеприимства» Управления образования города Алматы. Республика Казахстан.
• Учреждение образования "Гомельский государственный колледж кулинарии", Республика Беларусь.
• Колледж туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга.
• СПБГАПОУ "Морская техническая академия имени адмирала Д.Н. Сенявина".    
• СПБ ГБПОУ «Колледж «Звёздный».
• СПБГБПОУ «Ижорский политехнический колледж»
• СПБ ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»
• СПБ ГБПОУ "Сестрорецкий технологический колледж имени С. И. Мосина".
• СПБ ГБПОУ «Лицей сервиса и индустриальных  технологий». 

С приветственным словом на открытии конференции выступили:

Светлана Александровна Антонова, директор Колледж туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, к.э.н., заслуженный учитель России, подчеркнула значимость организации кластерного механизма взаимодействия между профильными образовательными учреждениями и представителями профессионального сообщества, пожелала продуктивной работы участникам конференции.

Миланов Александр Васильевич, заместитель директора по учебно-методической работе Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга.

Панов Николай Александрович, заведующий кафедрой профессионального образования Санкт-Петербургской академии постдипломного педагогического образования, эксперт аттестационной комиссии Комитета по образованию, к.т.н., профессор.

Кузнецова Людмила Георгиевна, заместитель директора по дополнительному профессиональному образованию Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, к.п.н.

В качестве почетных гостей с приветственным словом на конференции выступили представители профессионального сообщества, участники Образовательно-производственного кластера:

Гарбар Леонид Петрович, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Русин Николай Николаевич, руководитель службы гарантийного сопровождения, в 2024 году награжден почетным знаком «Строителю Санкт-Петербурга», АО «Специализированный застройщик «Строительный трест». (видео)

Модератором конференции выступила Барышева Галина Николаевна, заведующая Ресурсным центром, которая обозначила цели и задачи мероприятия. Она также осветила итоги работы по реализации инновационной образовательной программе Ресурсного центра за период с 2022 по 2025 годы. В своем выступлении отметила высокий профессионализм и активную деятельность педагогов профессиональных образовательных учреждений Санкт-Петербурга, а также членов Городской творческой группы, занимающейся созданием, апробацией и корректировкой программ опережающего профессионального обучения. Подчеркнула важность вовлечения представителей профессионального сообщества в создание Образовательного - производственного кластера, а также их участие в мероприятиях Ресурсного центра на всех этапах реализации ИОП, включая разработку экспертизу и рецензирование разработанных программ и учебно-методической документации.

В ходе конференции состоялись выступления:

Никонова Ольга Валерьевна, преподаватель Учреждения образования "Гомельский государственный колледж кулинарии", Республика Беларусь, по теме «Роль дисциплины «Экономика и менеджмент в общественном питании» в подготовке специалистов для сферы сервиса и услуг»

Просвирякова Наталья Никитична, начальник службы приема и размещения гостиницы «Novotel», участник Образовательно-производственного кластера выступила с докладом на тему «Опыт гостиницы «Новотель Санкт-Петербург Центр» в создании и реализации программы «Основы работы консьержа» в рамках сетевого взаимодействия. В рамках выступления, была представлена информация разработанной и апробированной программы «Основы работы консьержа», об организации и проведении производственной практики студентов в период апробации. По результатам освоения программы проведена итоговая аттестация в отеле «Новотель Санкт-Петербург Центр». По итогам выступления, разработанная программа поспособствовала формированию навыков общения с потенциальными гостями при предоставлении и оказании услуг и позволяет получить практический опыт в дальнейшей профессиональной деятельности.

Нестерова Любовь Сергеевна, мастер производственного обучения, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра рассказала о группе педагогических работников колледжа, которые участвовали в создании и апробации программы «Основы работы консьержа».

Осипова Алла Юрьевна, Филатова Татьяна Аркадьевна, Башмакова Наталья Сидоровна, преподаватели СПБ ГБПОУ «Колледж Звездный», члены городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра выступили с докладом по теме «Внедрение современных форм обучения и опыт применения инновационных образовательных технологий в подготовке специалистов коммерческой сферы на примере разработанных программ опережающего профессионального обучения».

Заварукина Светлана Эдуардовна, методист Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга выступила с докладом «Опыт сетевого взаимодействия колледжа туризма и прикладных технологий Санкт –Петербурга с АНО «НАРК» в рамках проекта «Компетенции XXI века». В ходе выступления, был представлен проект «Эффективное освоение общих компетенций студентами профессиональной образовательной организации как условие профессионального становления будущего специалиста», представлены участники проекта-профильные ПОУ Санкт-Петербурга,   деятельность участников проекта  и результат деятельности.

Тараканова Анна Николаевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра представила доклад на тему «Создание и реализация дополнительной профессиональной программы повышения квалификации «Построение карьеры в гостеприимстве» на базе гостиницы «Адмиралтейская». Опыт взаимодействия с работодателями». В своем выступлении рассказала об опыте взаимодействия с работодателями».

Иваненкова Татьяна Евгеньевна, Смирнова Ирина Владимировна, преподаватели Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, члены городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра выступили с докладом «Практический опыт формирования и реализации программы опережающего профессионального обучения «Операционная деятельность в продажах» как средство повышения мотивации к обучению по выбранной специальности». Был представлен практический опыт формирования и реализации программы опережающего профессионального обучения, рассказали об участии в деятельности Ресурсного центра, о проведении круглых столов, открытых уроков с привлечением специалистов отрасли.

Булакова Анна Сергеевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра выступила с докладом «Диссеминация опыта по проведению открытого диалога по результатам апробации программы опережающего профессионального обучения «Операционная деятельность в продажах» с привязкой к компетенции Торговое дело». В своем выступлении рассказала о сравнении содержания разработанной программы «Операционная деятельность в продажах»  и конкурсные задания и оценочные критерии для соревнований по компетенции «Торговое дело». В заключении отметила, что разработанная и апробированная программа актуальна для подготовки специалистов сферы коммерции и торговли  в соответствии с современными требованиями рынка труда.

Игнатьева Виктория Викторовна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга представил доклад на тему «Возможности сетевого проекта «Лаборатория туризма и гостеприимства» для преподавателей, студентов и социальных партнеров Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга». В своем выступлении рассказала о решения задач подготовки кадров для индустрии гостеприимства по инициативе АНО «Хорошее дело», рассмотрела всероссийский (с международным участием)  сетевой проект по развитию и популяризации профессий индустрии туризма и гостеприимства. Представила варианты взаимодействия для участия в проекте  как для студентов так и для преподавателей а также социальных партнеров. Для участников конференции, рассказала о новых возможностях участия в сетевом проекте .

Радзевич Ирина Даниеловна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга выступила с докладом «Опыт сотрудничества педагогов и специалистов туристической отрасли в подготовке призеров и победителей в рамках Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»». Были рассмотрены варианты сотрудничества педагогов и специалистов туристической отрасли в подготовке призеров и победителей в рамках Чемпионата «Профессионалы».

Казаковцева Юлия Сергеевна, преподаватель ГАПОУ «Морская техническая академия имени адмирала Д.Н. Сенявина» выступила с докладом «Инновационные технологии в приготовлении, оформлении и подаче современных блюд и десертов, с использованием технологического оборудования нового поколения. В своем выступлении рассказала об инновационных технологиях в приготовлении с использованием технологического оборудования нового поколения (технология Cook & Chill)», преимущества интенсивного охлаждения, ключевые задачи, контрольные точки риска, применение технологии КЭЧ, и технологию CapKold. 

Пищик Ольга Геннадиевна, заведующая технологическим отделением, преподаватель СПб ГАПОУ «Морская техническая академия имени адмирала Д.Н. Сенявина, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра, рассказала о разработанной программе  «Мастер по приготовлению и сервировке завтраков по типу «Шведского стола», об апробации данной программы  в гостинице «Охтинская»- участнике Образовательно-производственного кластера.

Шайдуллин Александр Мухаметович, мастер производственного обучения, преподаватель, педагог ОДОД и Каланцева Любовь Альбертовна, преподаватель, методист СПБ ГБПОУ «Ижорский политехнический колледж»  выступили с докладом «Опыт реализации и продвижение дополнительной профессиональной программы повышения квалификации "SMART-компетенции мастера индустрии питания». В ходе выступления представили разработанную программу, рассказали о Технологии SMART — это универсальный подход, который позволяет превратить абстрактные намерения в чёткий план действий. В рамках программы обучающиеся колледжа совершенствуют  свои  компетенции  по выбранной профессии, согласно современным требованиям индустрии питания. Обучающиеся получают «гибкие» навыки: умение разрабатывать портфолио блюд и обрабатывать фото блюд на смартфоне. Будут иметь представление о современных концепциях предприятий ресторанной индустрии, знать правила подготовки мастер-класса, иметь представление о чемпионатном движении «Профессионалы» и «Абилимпикс» в России. Данная программа соответствует государственной политике в области дополнительного образования, социальному заказу общества в получении современных знаний и умений.

Яковлева Галина Константиновна, преподаватель и Карпенко Татьяна Алексеевна, мастер производственного обучения, преподаватель СПБ ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства», члены городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра выступили с докладом «Реализация программы опережающего профессионального обучения «Креатив сервисной деятельности», на базе отеля «Спутник»». В своем выступлении сообщили о создании,  реализации и апробации  программы опережающего профессионального обучения «Креатив сервисной деятельности», что данная работа  обеспечивалась при тесном взаимодействии всех заинтересованных лиц, включая обучающихся, работодателей и профильные учреждения. В процессе реализации ИОП РЦ, в гостинице «Спутник»-участнике Образовательно-производственного кластера была возможность провести круглые столы, открытые уроки, ознакомительные экскурсии для участников сетевого взаимодействия.

Лавренко Людмила Александровна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга выступила с докладом на тему «Роль профессионального модуля «Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала», в подготовке специалистов сферы сервиса и услуг». В своем выступлении, рассмотрела эффективность и необходимость профессионального модуля  в работе предприятия питания. Проанализировала основные темы профессионального модуля, поделилась опытом исследования на примере предприятия «Кофейня». Подвела итоги проведенного исследования.

Образцова Наталья Викторовна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, председатель ПЦК строительных дисциплин представила доклад на тему «Повышение статуса профессий в области строительной сферы. Формирование творческих способностей будущих специалистов в инновационной среде обучения». В презентации, затронула актуальные проблемы в  инновационной среде обучения. В рамках выступления,  были приведены примеры творческих проектов для повышения статуса профессии и затронут вопрос «Как вернуть престиж профессии?», развитие строительных профессий в современном мире. Подводя итоги было предложение о создании сетевой платформы для обмена инновационными практиками, также пилотный проект «Школа будущих строителей» с VR-лабораторией, а также внедрение инноваций в образование.

Орлова Яна Юрьевна, преподаватель, Мирзоян Флора Жириковна, преподаватель, методист СПБ ГБПОУ «Сестрорецкий технологический колледж имени С.И. Мосина», члены городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра. Выступили с докладом «Осуществление образовательного процесса в системе среднего профессионального образования в условиях постоянных изменений». Рассказали подробно об осуществлении образовательного процесса в системе среднего профессионального образования, о необходимости создании механизма сетевого взаимодействия между образовательными учреждениями и представителями профессионального сообщества.

Радченко Надежда Александровна, Королева Анастасия Валерьевна, преподаватели Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, члены городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра выступили с темой «Разработка и апробация дополнительной профессиональной программы повышения квалификации «Электронная коммерция». «Маркетплейсы»». В своем докладе озвучили главные цели в подготовке специалистов, способных эффективно работать на платформе OZON и Wildberries и о непрерывном повышении квалификации специалистов для работы с маркетпейсами. Разработали программу где главными задачами стали формирование и развитие аналитических способностей, удовлетворение потребности самореализации, развитие креативного мышления и прогнозирования. По итогам реализации программы были получены положительные отзывы о практической направленности программы от студентов, запрос на углубление темы аналитики и маркетинга от работодателя.

Кириенко Елена Михайловна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга. Представила доклад на тему «Проектное обучение как инструмент преподавания дисциплины «Основы предпринимательской деятельности»». В докладе опыт преподавания дисциплины показывает, что работа над предпринимательскими проектами вызывает интерес студентов, повышает их мотивацию к получению знаний, развивает творческое мышление, навыки работы в команде, качество знаний по экономическим дисциплинам. Внедрение проектных методов обучения в процесс изучения дисциплины «Основы предпринимательской деятельности» и в образовательный процесс в целом способствует повышению качества подготовки выпускника, развитию важных компетенций, необходимых в организации успешной предпринимательской деятельности в будущем.

Кокиева Ирина Геннадьевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга. Выступила с докладом «Моделирование образовательного процесса при проведении практических занятий в ходе изучения информационных технологий для реализации компетентностного подхода в подготовке специалистов в области сервиса и услуг». В ходе выступления была рассмотрена  современная экономическая  ситуация к профессиональному образованию с требованиями по подготовке квалифицированных специалистов в динамично развивающейся сфере сервиса и услуг. Отметила значимость практической подготовки в образовательной системе совместно с работодателями , что поспособствует качественному формированию компетенций, необходимых квалифицированным специалистам и профессионалам.

Лопатина Мария Геннадьевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга. Выступила с докладом «Применение информационно-коммуникационных технологий в профориентации по специальности 05.02.01 «Картография». Раскрыли тему доклада и обозначила цель и роль профориентации на современном этапе. Раскрыла преимущества информационно-коммуникационных технологий в профориентации, применение ИКТ по специальности 05.02.01 Картография. В заключении, подвела итоги.

Кузьмина Богдана Сергеевна преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, к.т.н. выступила с докладом «Особенности и проблемы обучения математике в колледже студентов технологического профиля». Подробно рассказала об углубленном изучении  предмета Математика, об умении логически мыслить, корректно использовать математические понятия и символы для выражения количественных и качественных отношений. Привела примеры  практико-ориентированных  заданий. В заключении подвела итоги и отметила необходимость повышения квалификации преподавателей данной дисциплины. 

Трубенева Татьяна Георгиевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра. Представила доклад на тему «Практико - ориентированные задания в виде кейс-ситуаций, как способ повышения мотивации студентов к обучению специалистов сферы торговли». В ходе выступления раскрыла значимость кейс-метода, отметила плюсы и минусы использования, провела исследование внедряя в дисциплины и МДК. В заключении, подвела итоги.

Григорьева Марина Анатольевна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга, член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра. Выступила с докладом «Реализация программы опережающего профессионального обучения «Приготовление, оформление и подача современных блюд» на базе ООО «Депо»». В своем выступлении, подробно рассказала о реализации программы о значимости  привлечения специалистов  отрасли по направлению подготовки .

Блясова Галина Николаевна, преподаватель СПб ГБПОУ «Лицей сервиса и индустриальных технологий», член городской творческой группы по реализации ИОП ресурсного центра. Выступила с докладом «Реализация дополнительных профессиональных образовательных программ для студентов колледжей как средство повышения мотивации к обучению по выбранной специальности». В ходе выступления рассказала о сотрудничестве и разработке программы, о процессах апробации.

Осипова Ольга Владимировна, преподаватель Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга. Выступила с докладом «Роль дисциплины «Безопасность зданий и сооружений» в подготовке специалистов строительной отрасли. В своем выступлении, рассказала о безопасности зданий и сооружений, о безопасности людей и материальных ценностей, о методах и приёмах, предотвращающих угрозы, о необходимой нормативной документации. В заключении, подвела итоги и рассказала о методологии снижения рисков.

Анаятова Ирина Викторовна, заместитель  директора по НУМР , «Колледжа индустрии туризма гостеприимства», управление образования города Алматы. Республика Казахстан,  по теме «Пути развития эмоционального интеллекта педагогов».

Керімбеков Азат Сәбитұлы, преподаватель «Колледжа индустрии туризма и гостеприимства» из Республики Казахстан, по теме «Виртуальная реальность как инструмент отработки практических навыков и подготовки студентов ресторанного сервиса к чемпионатам». Статья

В завершении конференции состоялся диалог между профильными образовательными учреждениями и представителями профессионального сообщества.

Подвели итоги мероприятия:  Панов Николай Александрович, заведующий кафедрой профессионального образования Санкт-Петербургской академии постдипломного педагогического образования,  Барышева Галина Николаевна, заведующая Ресурсным центром, и Заварукина Светлана Эдуардовна, методист Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга. Они выразили благодарность всем участникам за их профессионализм и креативный подход в ходе конференции и эффективную деятельность в реализации инновационной образовательной программы Ресурсного центра.

Информацию представили:
Барышева Г.Н., зав РЦ