Вернуться к обычному виду

Поварское дело

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия 
по компетенции № 34 «Поварское дело»

С 14 июня 2021г. по 28 июня 2021 года на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ), аккредитованного по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело», в Колледже туризма Санкт-Петербурга, на отделении «Ресторанный сервис» по адресу наб. Обводного канала, 154 проводился Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело».

Цели и задачи демонстрационного экзамена- повышение престижа профессий системы СПО и независимой оценки уровня знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность выпускников.

В демонстрационном экзамене приняли участие студенты Колледжа туризма Санкт-Петербурга , групп: N 442 по специальности «Технология продукции общественного питания», группы №, 246 и № 247 по профессии «Повар, кондитер», а также студенты СПБ ГБПОУ «Колледжа пищевых технологий» и СПб ГБПОУ «Сестрорецкий технологический колледж им. С.И.Мосина» по профессии «Повар, кондитер».

Демонстрационный экзамен проводился с использованием комплекта оценочной документации КОД № 1,2 где оценивались знания, умения и навыки в соответствии со спецификой стандарта компетенции «Поварское дело ».

независимой оценке участвовали эксперты из ПОУ СПБ и представители работодателей.

Информацию представил: Усачева ОВ, эксперт по компетенции «Поварское дело»

Видеотрансляция демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело»: