05 апреля 2019 года на отделении «Гостиничный сервис» состоялся ежегодный студенческий проект «Лидеры гостеприимства-2019» день самоуправления в учебной гостинице «Юность».
В мероприятии приняли участие 80 студентов из Колледжа туризма Санкт-Петербурга и СПБ ГБПОУ «Российского колледжа традиционной культуры».
Ежегодный студенческий проект «Лидеры гостеприимства-2019» проводится с целью
- мотивации к профессиональному труду;
- осознания студентами социальной значимости своей будущей специальности;
- приобретения первичного практического опыта по выполнению обязанностей руководителей на разных уровнях организационной структуры, задача которых - обеспечить слаженную работу подчиненного коллектива и успешную коммерческую деятельность учебной гостиницы;
- развития навыка работы в коллективе и в команде, эффективном общении с коллегами, руководством гостиницы и гостями.
Студентам была предоставлена возможность организовать собственную деятельность, выбрать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач.
Все студенты были разбиты на 3 команды. Каждая команда работала в свою смену:
С 10 до 12ч, с 12 до 14 ч, с 14 до 16ч.
Студенты могли самостоятельно провести следующие мероприятия:
- Бронирование гостиничных услуг.
- Прием, размещение и выписка гостей.
- Организация обслуживания гостей в процессе проживания.
- Выполнение работ по профессии «горничная» и должности служащего «портье», «консьерж».
Оценивали эффективность и качество своей работы сами студенты. Команда после работы выполняла тщательный самоанализ деятельности.
В заключении все студенты получили сертификаты с оценками за соответствующие профессиональные компетенции.
Материал подготовлен педагогом-организатором отделения «Гостиничный сервис» Кутейниковой Ириной Юрьевной.