27 марта 2023 г. состоялся брифинг для экспертов-наставников по компетенции «Поварское дело» Юниоры, в рамках подготовки к РЧ «Профессионалы»

В рамках подготовки к Региональному этапу Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Колледже туризма Санкт-Петербурга, 27 марта 2023 года на отделении «Ресторанный сервис» состоялся брифинг для экспертов-наставников по компетенции «Поварское дело» юниорской возрастной линейки.
Участники мероприятия - педагогические работники, эксперты-наставники по компетенции «Поварское дело» юниорской возрастной линейки из 5 образовательных учреждений Санкт-Петербурга.

С приветственным словом на открытии брифинга выступила Елена Юрьевна Шевченко, заместитель директора по учебно-производственной работе, которая поприветствовала участников и пожелала продуктивной работы в процессе подготовки участников к соревнованиям.

Наталья Владимировна Казымова, главный эксперт по компетенции «Поварское дело» юниорской возрастной линейки, ознакомила экспертов-наставников с конкурсной площадкой и инновационным оборудованием мастерских, оснащенных в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» (повышение конкурентоспособности профессионального образования)» национального проекта «Образование» и инфраструктурным листом.
В рамках брифинга эксперты-наставники смогли обсудить условия проведения соревнований; рассмотреть конкурсное задание по компетенции «Поварское дело» и критерии оценивания конкурсных заданий.

В заключение брифинга Наталья Владимировна подвела итоги и ответила на вопросы участников. 

Информацию предоставил: Игнатова А.А., методист РЦ