Стажировка юниоров, победителей и призеров регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело»

В соответствии с Положением о всероссийском чемпионатном движении по профессиональному мастерству в Колледже туризма с 25 по 27 сентября 2023 года была организована стажировка для победителей и призеров регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело» в возрастной категории «Юниоры».

Стажировка была направлена на профессиональное ориентирование учащихся школ, повышение их мотивации в овладении профессией «Повар, кондитер», а также с целью оказания помощи в выборе будущей специальности. В данном мероприятии приняли участие:

- Никонов Владимир Денисович, учащийся ГБОУ СОШ № 619, Победитель Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело»;

- Роднова Таисия Викторовна, учащаяся ГБОУ СОШ № 456, серебряный призер Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело»;

- Требух Анна Андреевна, учащаяся ГБОУ СОШ № 619, бронзовый призер Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело».

В рамках стажировки была организована экскурсия на предприятие ООО «ВЕСТ БРИДЖ ОТЕЛЬ», во время которой ребята ознакомились с организацией работы производственных помещений данного предприятия и особенностями работы отеля.

26 и 27 сентября Владимир, Таисия и Анна приняли участие в тренингах и мастер-классах, организованных для них на базе инновационной мастерской Колледжа туризма с привлечением ведущих специалистов отрасли:

- Афанасьева Германа Алексеевича, победителя чемпиона Европы по профессиональному мастерству Euroskills Graz 2021, победителя Международного чемпионата Англии Worldskills UK (Invitational) 2021, члена расширенного состава Национальной сборной Ворлдскиллс Россия для участия в международных соревнованиях по профессиональному мастерству, тренера Национальной Сборной России по компетенции «Поварское дело».

- Рубакова Дмитрия Андреевича, победителя Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» 2020г , серебряного призера IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), победитель Кубка Губернатора Санкт-Петербурга в номинации «Лучший повар Петербургской кухни»- 2021, награжден дипломом первой степени и золотой медалью на Международном конкурсе профессионального мастерства по компетенции «Кулинарное искусство» в Республике Беларусь (2021г), член расширенного состава Национальной сборной для участия в международных соревнованиях по профессиональному мастерству.

- Фокиной Надежды Александровны, победителя Регионального, а также Отборочного (межрегионального) этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции Поварское дело– 2023.

Желаем ребятам дальнейших успехов с Чемпионатном движении и профессионального самоопределения!  

Информацию представила: Казымова Н.В., преподаватель, председатель ПЦК