Проведение профориентационных мероприятий в рамках деловой программы Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»

С 18 по 19 февраля 2025 года на Отделении ресторанного сервиса Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга прошли профориентационные мероприятия в рамках регионального этапа Чемпионата «Профессионалы». Цель мероприятий - познакомить школьников с Всероссийским чемпионатным движением профессионального мастерства и предложить им увлекательные профессиональные пробы по компетенциям чемпионата.

18 февраля Отделение ресторанного сервиса приветствовало учащихся ГБОУ СОШ №66 Приморского района и ГБОУ СОШ №483 Выборгского района.

• В рамках программы бренд-шеф сети ресторанов «Ретродискотека.ру» Авдеев Ю.В. в инновационной мастерской по компетенции «Поварское дело» провел мастер-класс, посвященный современному взгляду на традиционные десерты, их оформлению, декорированию и подаче.
• Преподаватель Симакина О.А. провела психологический практикум «Я знаменитый ресторатор. А ты кто?», где ребята в игровой форме анализировали черты характера, необходимые для успешной работы официантом, барменом и поваром. Обсуждалась роль индивидуально-психологических особенностей личности в профессиональной пригодности.
• Элемент учебного занятия по приготовлению коктейлей на английском языке провела преподаватель иностранного языка Гончарова Т.А., что способствовало расширению кругозора и знаний обучающихся по будущей специальности.
• Преподаватель Филиппова Н.А продемонстрировала для гостей различные виды сервировки стола и провела мастер-класс по эффектному складыванию сервировочных салфеток.

19 февраля колледж принял гостей из ГБОУ СОШ №329 Невского района.

• Преподаватель Лунева Т.Н. подготовила для школьников мастер-класс «Юный кулинар», посвященный празднику Масленицы. Учащиеся узнали об истории и традициях праздника, а также раскрыли секреты приготовления цветных и «мраморных» блинчиков без использования искусственных красителей.

Мероприятия в рамках регионального этапа Чемпионата «Профессионалы» стали для школьников ярким и познавательным опытом, позволив почувствовать себя частью профессионального сообщества и получить ценные навыки.
Колледж туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга благодарит всех участников и надеется на новые встречи в стенах колледжа!

Пост-релиз подготовила Иванова А.П., секретарь приемной комиссии