Тематическое мероприятие «Масленица» открыло двери в мир ресторанного сервиса для первокурсников Колледжа туризма и прикладных технологий

На отделении ресторанного сервиса Колледжа туризма и прикладных технологий состоялось красочное тематическое мероприятие «Масленица», призванное не только познакомить студентов первого курса с вековыми традициями русского праздника, но и раскрыть горизонты выбранной профессии.

Масленица — это не просто древний славянский праздник, знаменующий прощание с зимой и встречу долгожданной весны, но и важный культурный феномен, сохранивший элементы дохристианских обрядов. В православной традиции этот период известен как Сырная седмица, предваряющая Великий пост. Дата празднования Масленицы ежегодно меняется, следуя за датой Пасхи.

Мероприятие, прошедшее 27 февраля 2026 года, стало для первокурсников настоящим путешествием в историю и быт русского народа, призванным пробудить познавательный интерес к специальности «Поварское и кондитерское дело».

Участниками события стали обучающиеся групп № 140 и 141, представляющие отделение «Общеобразовательная подготовка». В рамках насыщенной программы, развернувшейся в конференц-зале, студенты приняли участие в следующих мероприятиях:

• Вводная лекция, знакомство с отделением: Открыли мероприятие заведующая отделением ресторанного сервиса Харченко Н.Э. и педагог-организатор Ковалева Д.Б.
• Лекция «Масленица: История и традиции»: Преподаватель Степанов И.Н. провел увлекательную экскурсию по истокам и обычаям праздника.
• Профессиональные пробы «Сплошная химия: как правильно читать маркировки товаров»: Преподаватель Серебрякова Ю.М. продемонстрировала студентам важность умения правильно читать состав продукции на упаковке.
• Урок работы со специализированным программным обеспечением «1С»: Преподаватели Кокиева И.Г. и Жбакина Т.Ф. познакомили будущих поваров и кондитеров с основами работы в профессиональных программах.
• Мастер-класс «Русские блины»: Преподаватели специальных дисциплин Денисова М.Н. и Харченко И.С. не только провели кулинарный мастер-класс, но и рассказали о специфике проведения лабораторно-практических работ, поделившись ценными знаниями.

В ходе мероприятия гости смогли ознакомиться с современной материально-технической базой отделения, убедившись в высоком уровне оснащенности учебного процесса.

Выражаем благодарность всем участникам за проявленный интерес и активное вовлечение! Надеемся, что прошедшее мероприятие укрепило у студентов понимание тонкостей выбранной профессии и стало мощным стимулом для дальнейшего успешного обучения.