День открытых дверей в Колледже туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга

24 апреля 2026 года отделение ресторанного сервиса Колледжа туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга распахнуло свои двери для будущих абитуриентов и их родителей. В рамках профориентационного мероприятия «День открытых дверей», прошедшего в соответствии с планом работы отделения, участники погрузились в мир профессий и специальностей сферы гостеприимства, а также в богатые традиции и историю этой увлекательной отрасли. Темой дня в преддверии 84 й годовщины в Великой Отечественной войне стала «Военно – полевая кухня».

Гостей радушно встречал педагог-организатор Лаврентьев В.В. В конференц-зале отделения с приветственным словом к собравшимся обратилась педагог-организатор Ковалева Д.Б. и преподаватель экономических дисциплин Чернова Л.А.

Для всех присутствующих был продемонстрирован фильм о Колледже, позволяющий получить первое представление о насыщенной студенческой жизни и возможностях, которые открывает учебное заведение. Гости подробно ознакомились с программами среднего профессионального образования отделения ресторанного сервиса. Абитуриенты и их родители получили исчерпывающие сведения об особенностях приемной кампании, смогли задать все интересующие вопросы и получить компетентные ответы от представителей Колледжа.

Особое внимание было уделено знакомству с материально-технической базой Колледжа, включая инновационные мастерские, созданные в рамках Федерального проекта «Молодые профессионалы» Национального проекта «Образование». Эти современные пространства, оснащенные по самым высоким стандартам, стали площадкой для демонстрации ключевых компетенций:

Инновационная мастерская по компетенции «Поварское дело»: мастера производственного обучения Московская Т.В., Шашкова О.В. представила профессию «Повар. Кондитер» и специальность «Поварское и кондитерское дело», провели увлекательный мастер-класс «Полевое меню», наглядно демонстрируя тонкости кулинарного искусства.

Инновационная мастерская по компетенции «Ресторанный сервис»: Преподаватель Степанов И.Н., познакомил гостей с профессией «Официант, бармен» и специальностью «Туризм и гостеприимство», а также провел лекцию по теме «История полевой кухни».

Мастер - класс по приготовлению весенних безалкогольных напитков, а также по работе с профессиональным текстилем совместно со студентами провела преподаватель Кириенко Е.М.

Преподаватели специальных дисциплин Ларионова Н.В., Дмитриева С.А. провели в демонстрационной кухне мастер – класс «Современные методики приготовления сорбетов»

Днем открытых дверей остались довольны все гости. В своих отзывах они особо отметили уникальность инновационных мастерских и широкие возможности для получения качественного образования в Колледже.

Колледж туризма и прикладных технологий Санкт-Петербурга благодарит всех за участие в мероприятии и выражает надежду, что сотрудники Колледжа смогли не только помочь будущим абитуриентам глубже узнать о реализуемых направлениях подготовки, но и внести ясность в выбор их будущей профессии.