25 апреля 2024 года в гостинице «Охтинская» состоялось выездное мероприятие Ресурсного центра

В соответствии с планом работы Ресурсного центра Колледжа туризма Санкт-Петербурга и в рамках реализации инновационной образовательной программы 25 апреля 2024 года на базе отеля «Охтинская» состоялось выездное заседание Городской творческой группы, участников образовательно-производственного кластера по направлениям подготовки: «Туризм», «Гостиничное дело», «Поварское дело», «Ресторанный сервис».
В выездном заседании приняли участие педагогические работники профильных образовательных учреждений Санкт-Петербурга: Колледж туризма Санкт-Петербурга, СПб «Морская техническая академия им. адмирала Д.Н. Сенявина», СПб ГБ ПОУ «Сестрорецкий технологический колледж им. С.И.Мосина», СПб ГБПОУ «Лицей сервиса и индустриальных технологий», Ижорский колледж и представители гостиницы «Охтинская.
Гостиница «Охтинская» является одним из крупнейших отелей в Санкт-Петербурге и участником Образовательно-производственного кластера.

Богданов Игорь Александрович, генеральный директор гостиницы «Охтинская», провел ознакомительную экскурсию по отелю. В рамках экскурсии, педагогические работники образовательных учреждений ознакомились с организацией работы отеля и применяемыми современными технологиями, которые помогают повысить уровень сервиса для гостей и совершенствовать качество работы персонала отеля.

В целях реализации инновационной образовательной программы Ресурсного центра, Игорь Александрович является участником Образовательно-производственного кластера по направлению «Ресторанный сервис» и «Поварское дело». Участвует разработке и экспертизе учебно-программной документации по направлениям подготовки сферы сервиса. В рамках сетевого взаимодействия совместно с членами Городской творческой группы, педагогическими работниками СПб «Морская техническая академия им. адмирала Д.Н. Сенявина», разработана дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Мастер по приготовлению и сервировке завтраков по типу «шведского стола». В рамках совместной деятельности, как работодатель, оказывает консультационные услуги, принимает участие в проведении содержательной экспертизы программы, рецензировании и апробации. Такое взаимодействие позволяет колледжу отслеживать меняющиеся требования работодателя к специалистам и оперативно корректировать образовательные программы. У гостиницы «Охтинская» появляется возможность влиять на процесс обучения и получать специалистов, подготовленных по «специальному заказу».

В ходе мероприятия состоялась дискуссия с участниками сетевого взаимодействия. Обсуждали актуальные вопросы апробации ПОПО, анкетирования, рекомендаций участников анкетирования по корректировке программ опережающего профессионального обучения в форме дополнительных профессиональных программ повышения квалификации. Определили условия и сроки выполнения работ по внесению корректировок в программы. Подвели итоги деятельности в текущем учебном году. Обсудили форму Отчетов членов Городской творческой группы по реализации ИОП Ресурсного центра.

Игорь Александрович Богданов, генеральный директор гостиницы «Охтинская» в рамках дискуссии отметил, что для повышения качества подготовки кадров для сферы гостеприимства необходимо тесное взаимодействие предприятий отрасли с образовательными учреждениями, привлечение специалистов гостиниц к проведению занятий, проведение деловых встреч, круглых столов и семинаров с привлечением руководства отелей. Необходимо постоянно повышать квалификацию преподавательского состава, с привлечением специалистов отрасли и посещением действующих отелей.

Галина Николаевна Барышева, зав. Ресурсным центром, поблагодарила администрацию и сотрудников отеля за гостеприимство и профессионализм. Отметила значимость данного мероприятия и необходимость установления качественно новых партнерских связей между образовательными учреждениями и предприятиями, входящими в Образовательно-производственный кластер на основе взаимной заинтересованности, что в результате обеспечивает необходимые условия для подготовки компетентного профессионального специалиста удовлетворяющего запросы работодателей. Педагогические работники полученную информацию смогут применить в образовательном процессе в своих образовательных учреждениях, в ходе подготовки специалистов сферы гостеприимства, в соответствии с требованиями гостиничного бизнеса.

Гостиница Охтинская расположена на берегу реки Невы.

С набережной открывается великолепный вид на величественный Смольный собор. Гостиница была открыта в 1991 году, в 2009 году была проведена масштабная реконструкция.

Гостиница «Охтинская» является членом Российской Гостиничной Ассоциации.

На сегодняшний день в отеле 294 комфортабельных номера с одно, двух и трехместным размещением, в том числе и «люкс», в которых одновременно могут разместиться до 500 человек. Из окон целого ряда номеров открывается панорамный вид на Неву и Смольный Собор.

В гостинице «Охтинская» можно посетить панорамный ресторан “Бешамель” с видом на акваторию Невы, ресторан A’la carte «Оккервиль» с авторской кухней. Блюда русской и европейской кухни, банкетные залы «Ассамблея», «Охтинский», «Лобби бар». Из всех залов открывается захватывающий панорамный вид на реку Неву, Смольный собор и Большеохтинский мост Петра Великого. Для проведения деловых встреч, а также конференций и симпозиумов гостиница Охтинская предлагает 5 конференц-залов, рассчитанных на 5-250 посадочных мест, а также комнату для переговоров.

Комфортабельные номера, а также вежливый и внимательный персонал гостиницы Охтинская оставят хорошие воспоминания как об отеле, так и о Петербурге.

Информацию представила Барышева Г.Н., зав.Ресурсным центром