28.09.2016
Региональный открытый чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 и Городской конкурс профессионального мастерства «Шаг в профессию-2016»
С 21 по 23 сентября 2016 года в Конгрессно-выставочном центре ЭКСПОФОРУМ будут проходить Конкурсы профессионального мастерства среди обучающихся государственных профессиональных образовательных учреждений в Санкт-Петербурге.
Региональный открытый чемпионат «Молодые профессионалы»
(WorldSkills Russia) 2016
по компетенциям
- Поварское дело;
- Кондитерское дело;
- Ресторанный сервис;
- Администрирование Отеля;
2-й этап конкурса профессионального мастерства среди обучающихся государственных профессиональных образовательных учреждений Санкт-Петербурга по специальности «Туризм».
Распоряжение Комитета по образованию "О проведении конкурсов профессионального мастерства"
Регламент чемпионата "Молодые профессионалы" WSKR-2016.
РЕЗУЛЬТАТЫ Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016
СОБЫТИЯ
19-20 сентября 2016 года. Стартовал Региональный открытый чемпионат «Молодые профессионалы» (WSR) 2016
В Конгрессно-выставочном центре «ЭКСПОФОРУМ» по адресу: Санкт-Петербург, Петербургское шоссе, 64/1, павильон G стартовали мероприятия Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016.
19 сентября 2016 года состоялась встреча национального эксперта с экспертами по компетенции «Администрирование Отеля» и встреча участников и экспертов по компетенции «Поварское дело», обсуждали организационные вопросы и планирование работы на три конкурсных дня.
20 сентября 2016 года состоялась встреча участников и экспертов по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис» и «Администрирование Отеля», работа согласно Регламенту чемпионата, решение организационных вопросов. Участники по всем компетенциям ознакомились с конкурсными местами. Для участников по компетенциям «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис» и «Администрирование Отеля» были проведены инструктажи по технике безопасности на рабочем месте.
21 сентября 2016 года. Открытие Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WSR) 2016 и
Городского конкурса профессионального мастерства «Шаг в профессию-2016». Первый день.
21 сентября 2016 года в Конгрессно-выставочном центре «ЭКСПОФОРУМ» по адресу: Санкт-Петербург, Петербургское шоссе, 64/1,
павильон G состоялось торжественное открытие Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 и Городского конкурса профессионального мастерства обучающихся по программам среднего профессионального образования «Шаг в профессию-2016».
Конкурсы и Чемпионат проводились Комитетом по образованию Санкт-Петербурга. Главными целями являлись: повышение уровня образовательной и профессиональной подготовки молодых
рабочих и специалистов, выявление, распространение и внедрение в учебный процесс положительного опыта профессионального образования, повышение значимости и престижа рабочих профессий и специальностей, привлечения молодежи
в реальный сектор экономики Санкт-Петербурга.
В торжественной церемонии открытия Регионального чемпионата WorldSkills Russia 2016 и Конкурсов «Шаг в профессию 2016» приняли участие:
- Георгий Сергеевич Полтавченко, губернатор Санкт-Петербурга;
- Анатолий Александрович Турчак, президент Союза промышленников и предпринимателей Санкт-Петербурга;
- Сергей Георгиевич Воронков, генеральный директор Конгрессно-выставочного центра «ЭКСПОФОРУМ».
В рамках мероприятий состоялись соревнования по 46 профессиям, специальностям и компетенциям, наиболее востребованным на рынке труда и в экономике Санкт-Петербурга и
Северо-Западного федерального округа, из них: 34 компетенции по программе Чемпионата и 12 профессий и специальностей по программе Конкурсов.
В рамках Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 состоялись соревнования по компетенциям: «Поварское дело», «Кондитерское дело»,
«Ресторанный сервис» и «Администрирование Отеля». В соревнованиях приняли участие студенты профессиональных образовательных учреждений Санкт-Петербурга:
- Колледж туризма Санкт-Петербурга;
- ГБПОУ «Колледж Пищевых технологий»;
- СПБ ГАПОУ «Морской технический колледж»;
- СПБГБПОУ «Российский колледж традиционной культуры»;
- ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого» Университетский политехнический колледж;
- СПБГБПОУ «Сестрорецкий лицей имени С.И. Мосина»;
- СПБГБПОУ «Колледж Кулинарного мастерства»;
- СПБГБПОУ «Петродворцовый колледж»;
- СПБГБПОУ «Колледж "ПетроСтройСервис»;
- СПБ ГБОУ СПО «Петровский колледж»;
- ГБПОУ «Санкт-Петербургский технический колледж»;
- СПБ ГБОУ СПО «Колледж строительной индустрии и городского хозяйства».
В рамках Городского конкурса профессионального мастерства обучающихся по программам среднего профессионального образования «Шаг в профессию - 2016» прошли соревнования по
специальности «Туризм».
Для функционирования Чемпионата и Конкурса к работе экспертов и жюри были привлечены работники предприятий и организаций Санкт-Петербурга, мастера производственного обучения,
преподаватели профессиональных дисциплин, руководители профессиональных образовательных учреждений.
В рамках деловой программы Чемпионата и Конкурса состоялся круглый стол «Развитие профессионального образования с учётом международных стандартов WorldSkills», где в качестве спикера выступил Юрий Владимирович Соляников, первый заместитель председателя Комитета по образованию. На круглом столе обсудили роль экспертов в разработке и внедрении практических модулей рабочих программ, внедрение стандартов WorldSkills в государственную итоговую аттестацию, перспективы развития конкурсного движения по стандартам WorldSkills.
На круглом столе выступила Елена Юрьевна Шевченко, заместитель директора по учебно-производственной работе Колледжа туризма Санкт-Петербурга, которая рассказала участникам о повышении качества подготовки специалистов в соответствии с международными стандартами и передовыми технологиями. Презентация.
В рамках мероприятия обсудили роль экспертов в разработке и внедрении практических модулей рабочих программ, внедрение стандартов WorldSkills в государственную итоговую аттестацию, перспективы развития конкурсного движения по стандартам WorldSkills.
В первый день конкурсные площадки посетили студенты-первокурсники, учащиеся школ Санкт-Петербурга. Школьники смогли ознакомиться с профессиональными компетенциями по всем
профессиям и специальностям, а так же принять активное участие в конкурсах и викторинах.
22 сентября 2016 года. Региональный открытый чемпионат «Молодые профессионалы» (WSR) 2016 и Городской конкурс профессионального
мастерства
«Шаг в профессию-2016». Второй день
22 сентября 2016 года состоялся второй день соревнований.
В рамках Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 прошли конкурсы по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело»,
«Ресторанный сервис» и «Администрирование Отеля».
Эксперты оценивали работу конкурсантов, подводили итоги соревнований.
Завершились соревнования Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 по компетенциям «Поварское дело» и «Ресторанный сервис».
В рамках Городского конкурса профессионального мастерства «Шаг в профессию - 2016» прошли конкурсы по специальности «Туризм».
В рамках деловой программы Чемпионата и Конкурса состоялась Научно-практическая конференция «Исследования в рамках Туринского процесса», где в качестве спикера
выступил Соляников Юрий Владимирович, первый
заместитель председателя Комитета по образованию. На конференции рассмотрели доклад о состоянии и политике в сфере подготовки квалифицированных рабочих кадров, подготовленный согласно разделам, принятым
Европейским фондом образования. Обсудили общую характеристику региональной системы профессионального образования, рассмотрели результативность и эффективность удовлетворения потребностей экономики и рынка и
труда профессиональными кадрами, предложили направления развития профессионального образования в Санкт-Петербурге.
В течение двух дней более 10000 школьников и первокурсников из профессиональных образовательных учреждений Санкт-Петербурга ознакомились с профессиями, специальностями и
компетенциями на конкурсных площадках.
23 сентября 2016 года. Региональный открытый чемпионат «Молодые профессионалы» (WSR) 2016 и Городской конкурс профессионального
мастерства «Шаг в профессию - 2016». Финал
23 сентября 2016 года подвели итоги Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 и
Городского конкурса профессионального мастерства «Шаг в профессию - 2016».
На конкурсных площадках состоялись мастер – классы по компетенциям «Поварское дело» и «Ресторанный сервис». В работе мастер-классов по компетенции «Поварское дело» приняли
участие педагогические работники и студенты ПОУ:
- СПБ ГБП ОУ «Ижорский политехнический лицей»;
- СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»;
- СПБ ГБПОУ «Колледж «Красносельский»;
- СПБ ГБПО «Лицей сервиса и индустриальных технологий»;
- СПБ ГБ ПОУ «Российский колледж традиционной культуры»;
- СПБ ГАПОУ «Морской технический колледж».
Мастер-классы по компетенции «Ресторанный сервис» представляли педагогические работники и студенты ПОУ:
- СПБ ГАПОУ «Колледж туризма и гостиничного сервиса»;
- СПБ ГБ ПОУ «Российский колледж традиционной культуры»;
- СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»;
- ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого» Университетский политехнический колледж.
Участники мастер-классов по компетенции «Поварское дело» научились готовить блюда классической русской кухни, свекольные равиоли с лососем, хворост, познакомились с правилами
современной подачи блюд, узнали что такое «карвинг». Участникам мастер-классов по компетенции «Ресторанный сервис» показали, как проводить банкетную сервировку стола, научили готовить популярные коктейли и складывать
салфетки различными способами. Завершились соревнования Регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2016 по компетенциям «Кондитерское дело» и «Администрирование Отеля».
Информация по конкурсам
Администрирование Отеля
Кондитерское дело
Поварское дело
Туризм
Ресторанный сервис
.