Поварское дело

Мастерская по компетенции «Поварское дело» оснащена современным технологическим оборудованием, организация рабочих мест обеспечивает выполнение требований Инфраструктурного листа по международным стандартам.

В мастерской проводятся занятия по программам профессионального обучения, профессиональной подготовки, повышения квалификации.

Проводятся тренировочные мероприятия по подготовке и проведению демонстрационного экзамена и участию в чемпионатах профессионального мастерства различного уровня по компетенции «Поварское дело». Проводятся тренинги от призеров и победителей прошлых лет чемпионатов различного уровня, мастер-классы от работодателей и специалистов отрасли. К тренировкам для участия в юниорских соревнованиях привлекаются школьники, проводятся профориентационные мероприятия.

Мастерская находится в учебном корпусе на Отделении ресторанного сервиса (наб.Обводного канала, д.154-а)