Гостиничное дело

Специальность 43.02.14

"Гостиничное дело"

Квалификация специалиста среднего звена, указанная в Перечне специальностей среднего профессионального образования: специалист по гостеприимству.

Базовое образование: 9 и 11 классов.

Как долго надо обучаться по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело»

Срок получения образования по образовательной программе в очной форме обучения вне зависимости от применяемых образовательных технологий составляет:

• на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев;
• на базе среднего общего образования - 2 года 10 месяцев.

Специальность «Гостиничный сервис» востребована на рынке труда?

Обучение гостиничному бизнесу занимает одну из лидирующих позиций, так как специалист по гостеприимству входит в Перечень ТОП 50 перспективных профессий. Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации № 831 от 02.11.2015 сформирован список 50-ти наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования.

Чем занимается выпускник, имеющий специальность «Гостиничное дело»?

Виды профессиональной деятельности выпускника следующие:

Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения:

• Планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы приема и размещения для поддержания требуемого уровня качества.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания:

• Планировать потребности службы питания в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы питания для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда:

• Планировать потребности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж:

• Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале.
• Организовывать деятельность работников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
• Контролировать текущую деятельность работников службы бронирования и продаж
• Поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Работа в должности портье службы приема и размещения (согласно перечню профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение код 25627)

Работа в должности горничная службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда (согласно перечню профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение код 11695)

Преимущества обучения гостиничному бизнесу:

Согласно «Национальному Реестру профессиональных стандартов» область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу 43.02.14 «Гостиничное дело», могут осуществлять профессиональную деятельность соответствует: 33 «Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее)».

Выпускники по специальности «Гостиничное дело» могут работать в отелях, принадлежащих международным гостиничным сетям, в независимых отелях и мини отелях в Санкт-Петербурге и за рубежом

В отелях:

• как правило, организован сменный график работы
• в крупных отелях существует возможность карьерного роста
• в малых отелях привлекателен спокойный рабочий ритм

Работа в любом отеле – это удовлетворенность от полезности труда и благодарности гостей.

Зарплата от 25 тыс. рублей

Требования к индивидуальным особенностям специалиста гостиничного дела:

• честность
• ответственность
• пунктуальность
• предупредительность
• трудолюбие
• доброжелательность
• коммуникабельность
• творческий подход к делу
• стрессоустойчивость

Приемная комиссия