• Повар, кондитер
• Туризм
• Операционная деятельность в логистике
• Гостиничный сервис
• Коммерция (по отраслям)
• Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
• Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
• Земельно-имущественные отношения

Базовое образование: 11 классов.

Квалификация: повар, кондитер.

Если вы выбираете профессию повар, значит вы человек, который хочет заниматься приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Профессия повар считается одной из древнейших профессий, так как развивалась вместе с цивилизацией. Необходимо учиться на повара, чтобы знать экономику и организацию общественного питания, устройство и правила использования специального оборудования.

Кроме того, учиться на повара необходимо и для того, чтобы знать о составе пищи и ее калорийности, хранении продуктов, о физиологии питания, правилах составления меню, технологии приготовления пищи. Так же, для освоения профессии повар, необходимо уметь пользоваться и быстро разбираться в технических новинках, помогающих увеличить скорость и комфорт работы. А профессия повар, кондитер, вообще, требует умения превосходного оформления изготовленных продуктов – они должны свои внешним видом «заманивать» потенциального покупателя.

Учиться на кондитера подразумевает обучение приготовлению различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпеканию и украшению продукцию. Кондитер в своей профессиональной деятельности большую часть работ выполняет вручную и с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство.

Область профессиональной деятельности: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

Область применения специальности: профессиональная деятельность повара, кондитера осуществляется на предприятиях общественного питания различных типов и форм собственности.