Вернуться к обычному виду

Сергей Домаслов, су-шеф ресторана "Arcobaleno" в гостинице «Domina Prestige», провел мастер-класс для студентов отделения ресторанного сервиса

28.01.2015

Сергей Домаслов, су-шеф ресторана "Arcobaleno" в гостинице «Domina Prestige», провел мастер-класс для студентов отделения ресторанного сервиса. Тема мастер-класса - «Приготовление полуфабрикатов из мяса и птицы по технологии Sous-vide*».

*Sous-vide – технология приготовления пищи. «Су-вид» в переводе с французского означают «в вакууме».


Возврат к списку